쉽게 만드는 두부요리

저는 예전부터 제 건강을 생각하고 있었어요 된장을 일주일에 한 번은 먹을 거예요 버릇이 된 거 같아요 찌개든 국이든 아니든 여러 가지 사용방법을 이용할 수 있습니다 그래서 오늘은 저희 집 레시피를 가지고 보여드릴게요 두부요리 레시피를 소개해드리겠습니다 오늘으 ㄴ청국장을 먹을 거예요 맛있는 두부찌개 만드는 법 자세하고 간단하게 말씀드리겠습니다 꼭 성공해보세요 그럼 맛있는 두부찌개 만드는 방법이에요 재료를 먼저 알려드릴게요 

 

1. 두부 2개

2. 청국장 80g

3. 마늘 다섯 조각

4. 풋고추 3개

5. 고추 한 조각

6. 파

7. 간장

8. 고추장

9. 고춧가루

10. 참기름

11. 후춧가루

 

먼저 야채 청소 방법을 안내드리겠습니다 매운맛을 더하기 위한 청양고추 얇게 썰어 주세요 고추 파를 썰어서 마늘을 잘게 잘라라

그럼 두부 양념부터 먹을게요 간장 3스푼 매실 시럽 2스푼 고추장 한 숟가락 참기름 2숟가락 후춧가루를 1숟가락 넣고 고르게 저어줍니다 

반죽한 파 마늘 고추소스로 고루 저어서 섞습니다 나만의 두부찌개 맛있게 만드는 방법 비결은 청국장을 꼭 넣는 거예요 갈아서 조미료에 넣습니다 청국장을 이렇게 해서 좀 으깨 볼게요 양념에 넣으면 두부가 더 잘 베어요 고소한 맛이 납니다 으깬 청국장을 다 넣어주세요 그것들을 균등하게 섞으세요 두부의 요령을 하나 더 알려드릴게요 양파를 얇게 썰어서 냄비 바닥에 넣습니다 두부를 넣으면 바닥만 타기 쉽기 때문에 양파를 썰어서 넣어주세요 그리고 바닥에 놓고 그위에 두부를 얹어주세요 

 

두부를 두껍게 썰고 프라이팬에 식용유를 듬뿍 넣어주세 [요 두부를 위에 올려주세요 바닥이 갈색으로 노릇하게 익어가면 앞뒤로 뒤집어서 익혀주시고 마지막으로 참기름을 한 숟가락 뿌려주세요 마지막으로 들기름을 넣으면 두부에 조금 더 고소한 맛이 납니다 나는 양파를 먼저 냄비에 넣고 두부를 쌓아주세요 그리고 양파를 위에 올려줍니다 그리고 두부조림 소스를 넓게 뿌려주세요 그리고 두부를 다시 넣어줍니다 

 

이 절 차를 반복하는 동안 저는 그것을 인식하지 못하고 있습니다 두부를 다 쌓고 종이컵 한 개 분량의 물을 냄비에 넣어주세요 냄비 뚜껑 아래에서 약한 불에서 10분 정도 삶아야 두부가 만들어집니다 국물이 줄어들면 불을 거주세요 안 그러면 다 탑니다 

 

두부조림 만들기 쉽지 않나요? 하얀 접시에 두부를 담고 청국장 소스를 조금만 뿌려주면 더 맛있게 먹을 수 있습니다 비주얼이 끝내주죠? 두부는 밭에 나는 소고기처럼 콩은 영양가가 높고 대표적인 식물성 단백질이죠 그리고 콜레스테롤을 낮혀 주는 효과도 있습니다 그래서 저는 자주 해 먹어요 

 

그리고 두부조림 하나면 다른 반찬이 필요 없죠 그럼 오늘 저녁은 맛있는 두부조림을 만들어 보시는 건 어떨까요?