오늘은 계란 샌드위치~만들기 레시피

색색의 다섯 가지 빛속에서 단풍이 옷을 갈아입기 시작했어요 핔닉을 가기에 아주 최적의 날씨입니다 저는 지난 주에 교외로 드라이브를 갔습니다 눈속 어디를 봐도 단풍을 예쁘게 볼수 있었어요 그래서 배도 많이 고팠죠 그래서 오늘은 피크닉을 가기전에 샌드위치를 만들어서 가보려고 해요 계란 샌드위치 만들기를 소개합니다 레시피는 역시나 오늘도 간단합니다 쉽고 자세하게 말씀드릴께요 아주 쉬워요 그럼 먼저 계란 샌드위치의 재료를 알려드릴께요 이중 삶은 계란 8개 달걀2개 프라이파우더 2스푼 라이스스푼 네개의 빵 하바타 치즈 한조각 빵가루 마요네스 80g 돈가스 소스 소량의 후추가루 한줌의 소금 달걀을 삶는 방법은 찬물에  넣어 두었습니다 13분간 끓입니다 껍질을 벗긴 삶은 달걀을 사발에 담으세요 포크로 으깨주시구요 해바라기 치즈를 잘게 자릅니다 계란에 넣어주세요 해버티 치즈가 없으면 모짜렐라 치즈를 사용하셔도 됩니다 다음으로 계란과 항상 잘 어울리는 마요네즈를 넣어주세요 그릇에 마요네즈 80g을 넣습니다 고르게 저어줍니다 후추가루를 뿌려주세요 지금 부족한 맛은 소금으로 간을 맞출수 있어요 그러면 재료를 다섞어보죠 숟가락으로 고르게 저어줍니다 저희가 옥자산을 만들때 대부분의 사람들이 오믈렛을 감아서 만듭니다 오늘은 더 부드러운걸 먹을거에요 계란 샐러드는 다르게 사용해봤어요 계락 샐러드를 숟가락으로 떠내면 달콤하네요 꼭 필요해요 맛있을 거에요 그릇에 계란 두개와 밥 한숟가락을 얹은 튀김가루 숟가락 2스푼을 넣고 거품기로 저어줍니다 잘 저으시고 주저하지말고 놔주세요 그러면 반죽을 사각형으로 하겠습니다 간단한 힌트를 드릴께요 빵의 크기가 되면 나중에 예쁘게 꾸며도 되요 작업대 위에 종이박지를 놓는군요 마요네즈를 섞은 계란 샐러드 반만 올려주세요 옷감을 네모나게 다듬다 만들어주세요 그러면 바로 계란 샌드위치를 만들게요 완성된 계란반죽을 계란세척장에 넣습니다 달걀을 고루 적셔라 종이박으로 덮였다 작업대에 빵가루를 많이 쁘리고 그위에 겹쳐주세요 프라이팬에 기름을 뜸뿍 넣으시고 기름이 충분히 데워지면 계란반죽을 다 뒤집어 주세요 프라이팬에 올려주세요 등이 황금빛이 될때까지 구워져요 예쁘게 하는게 좋아요 오늘은 예쁜 에그 샌드위치를 만들거에요 요령은 모양을 반전시키는게 요령입니다 스트레이트로 익혀서 구석구석 구워줍니다 나중에 자르면 모양이 예쁘게 변하죠 확금색이 되면 바닥을 뒤집으세요 바깥쪽을 바삭바삭하게 조리하다 다 익으면 바로 자르지 마세요 식히고 잘라주셔야합니다 빵껍질을 전부 잘라주세요 제가 처음에 난생지를 만들었을때 빵큼기에 맞게 재서 잘랐는데 모양이 이뻣어요 빵의 가장자리를 다 자르고 나서 빵안에 돈가스소스를 정성스럽게 바릅니다 소스는 빵두장안에 들어있어요 다바를수 있습니다 빵을 작업대에 놓으세요 그위에 계란후라이를 올립니다 돈가스 소스도 뿌려주시구요 도마위에 랩하고 빵을 올려주시고 반으로 잘라주세요 그럼 거의 샌드위치를 다 만들었어요 아주 맛있어 보이죠?오늘의 계란 샌드위가 완성 되었습니다 파슬리를 뿌리고 반으로 잘라 드셔보세요 부드러운 계란 샐러드가 가득들어있는 샌드위치는 입안에서 황홀한 맛을 제공합니다 네조각으로 잘랐을때가 가장 먹기 편한거 같습니다 여기서 좀더 색다르게 드셔보고 싶다면 일본식으로 튀겨도 맛있어요 그만큼 칼로리는 올라가겠지만요 자 오늘 레시피대로 만들어 봤는데 어떠신가요?너무 맛있죠?그럼 앞으로 피크닉을 가시기전에 이렇게 맛있는 계란샌드위치를 만들어 보시는건 어떨까요?