옥수수 튀김 요리 만드는법

올해는 작년보다 비가 많다 여름이 되기전에 마치 하루의 끝이 다가오고 있는것 같습니다 이제는 타는 듯한 태양이 그립다 오늘 소개할 오수수 레시피는 모두가 먹고싶은 요리 한국의 대표적인 음식인 옥수수 요리입니다 아침에 옥수수는 생으로 먹어도 맛이 있죠 쪄서 먹어도 달아서 간식으로 좋구요 오늘은 옥수수 튀김요리는 아주쉽고 간략하게 설명해드릴께요 

 

제주도 옥수수 튀김 만들기 재료를 먼저 알려드릴께요 

 

1.옥수수 2개

2.파우더 200g

3.소금

 

아주 심플하죠? 그럼 옥수수를 어떻게 자르는지 알려드릴게요 먼저 칼로 반으로 쪼개요 옥수수 한조간을 잘라주세요 서로 뭐가 다르냐면요 그냥 손으로 까시듯이 하시면 됩니다 파우더그릇에 파우더를 담고 찬물을 조금 더 넣어주세요 거품기로 균하게 저어줍니다 반죽을 만들어 주세요 반죽을 두껍게 해서 너무 얇지 않게 하면 돼요 그럼 옥수수 튀김을 만들어볼께요 옥수수 알갱이를 모두 반죽에 넣고 손바닥에 옥수수를 올려주세요 그리고 모양을 만들어 줍니다 원을 그리고 나서 기름이 충분히 데워지면 옥수수를 첨가하세요 프라이팬 기름 한조각과 반죽떨어뜨렸을때3초만에 튀길때온도가 좋네요 튀김옷을 입히는 법은 젓가락으로 젓지마세요 감자튀김이 약간 익을때까지 기다리시면 됩니다 딱붙은 옥수수튀김을 약간 두드려보면 됩니다 처음부터 젓가락으로 저으면 튀김옷이 쉽게 떨어지기 때문에 약간 익을때까지 기다리는것을 잊지말아주세요 그리고 튀김옷이 갈색이 되면 뒤집으세요 그리고 첫번째 튀김을 꺼낼겁니다 3-5회에 걸쳐 같은 방법으로 튀김을 튀겨주세요 자 첫번째 튀김이 완성됐습니다 옥수수알갱이가 보이시나요?침샘을 자극하기 좋은 비주얼입니다 자그리고 옥수수 를 더 맛있게 튀기려면 한번더 튀겨주시면 됩니다 그리고 꺼내서 소금을 조금 뿌려주세요 약간의 소금의 옥수수의 단맛을 확 살려줍니다 자 준비되었다면 검은색 그릇에 옥수수를 올리고 애플민트 잎으로 데코를 좀 해줍니다 먹기 더 좋아보이지 않나요?오늘의 옥수수 튀김요리는 대성공입니다 아 그리고 오렌지쥬스와 함께 먹어도 엄청 맛있습니다 제 레시피를 참조해서 옥수수 튀김을 한번 만들어보세요 엄청 맛있습니다