저는 이번 주말에 집앞공원으로 산책을 갔어요 꽃의 봄바람 속에서 나는 행복하게 걸어다녔습니다 그래서 배가 고파졌으니 빨리 뭔가 만들어 먹고 싶었죠 그래서 집에가잠마자 뭐먹을거 있어요?냉장고를 열면 스튜를 먹으려고 샀어요 나는 잊고 있던 묵은 감자를 보았습니다 그래서 오늘 맛있는 한파속에서 감자 샌드위치 만드는 방법을 소개해 드릴께요 꿀맛이 나는 베이컨 롤토스트를 쉽게 만들수 있습니다 자세히 말씀드릴테니 꼭 따라서 만들어보세요 베이컨 토스트 준비 재료입니다 1. 6인분의 식빵 2. 달걀 두개 3.감자 두개 4.삶은 달걀 5개 5.베이컨 6줄 6.버터80g 7.메이플시럽 90g 8.우유3스푼과 찹쌀 한스푼 9.작은 모짜렐랄 치즈 10.한줌의 소금 11.소량의 후추가루 먼저 야채 세척 방법을 안내해드리겠습니다..
색색의 다섯 가지 빛속에서 단풍이 옷을 갈아입기 시작했어요 핔닉을 가기에 아주 최적의 날씨입니다 저는 지난 주에 교외로 드라이브를 갔습니다 눈속 어디를 봐도 단풍을 예쁘게 볼수 있었어요 그래서 배도 많이 고팠죠 그래서 오늘은 피크닉을 가기전에 샌드위치를 만들어서 가보려고 해요 계란 샌드위치 만들기를 소개합니다 레시피는 역시나 오늘도 간단합니다 쉽고 자세하게 말씀드릴께요 아주 쉬워요 그럼 먼저 계란 샌드위치의 재료를 알려드릴께요 이중 삶은 계란 8개 달걀2개 프라이파우더 2스푼 라이스스푼 네개의 빵 하바타 치즈 한조각 빵가루 마요네스 80g 돈가스 소스 소량의 후추가루 한줌의 소금 달걀을 삶는 방법은 찬물에 넣어 두었습니다 13분간 끓입니다 껍질을 벗긴 삶은 달걀을 사발에 담으세요 포크로 으깨주시구요 해바..
달콤한 디저트 하면 저는 가끔 집에서 빵집처럼 요리를 합니다 매번 똑같은 빵을 먹는게 지겹기 때문이에요 그래서 오늘은 디저트 카페가 부럽지 않은 직접 만든 간식으로 밀크푸딩을 만들었습니다 특별하게 생크림과 설탕을 뿌려서 말이죠 이탈리아 버전의 푸딩 요리법으로 간단하지만 자세하고 쉽게 설명해 드릴테니 잘 따라 하시면 됩니다.그럼 우선 밀크푸딩의 재료를 알려 드리도록 하겠습니다 설탕 45g 휘핑크림 150g 우유200g 젤라틴 5g 바닐라 에센스 한숟가락 소량의 설탕과 잘게 썰어논 과일 작은 블루베리 약간 언 망고 작은 메이플 시럽 우선 젤라틴을 찬물에 넣는 것이 가장 좋은 방법인 것 같습니다 그걸로 충분해요 볼에 찬물을 끼얹고 젤라틴을 첨가하여 5분 정도 담가줍니다 물에 적신 젤라틴을 음식의 가운데 올려 ..
제가 요리 블로거라서 그런가 다양한 이색 음식을 체험할 수 있는 기회가 많습니다 그런거에 또 흥미가 있죠 일부러 먹고 즐기는 상황이 좋기만 합니다 지난번에 중국 음식을 먹어본뒤로 계속 생각하고 있었습니다 그래서 오늘은 집에서 중국요리를 만들어 볼꺼에요 그리고 많이 만들 겁니다 저는 저만의 최상의 조합을 가지고 있죠 오늘은 마라탕을 레시피와 재료를 상세하고 간단하게 소개해 드리겠습니다 꼭 시도해 보세요 그럼 먼저 마라탕의 재료를 알려드릴게요 건두부 60g 한줌의 옥수수 누들 두부면 1개 마늘 세조각 표고버섯 3개 작은오뎀 마라탄 소스 1큰술과 전분 한숟가락 오늘 제가 제일 먼저 해야 할 일은건조시킨 두부를 뜨거운 물에 1시간 동안 넣어놓습니다 이과정이 조금 귀찬키 ㄴ하지만 정말 쫄깃해져서 맛있습니다 아주 ..
살면서 가끔 여러분 정말로 아무것도 먹고 싶지 않은 날이 있죠 하지만 외식은 또 별로 하고 싶지 않아요 맛있는 것을 먹고 싶을때 참치 김치 볶음밥을 해보면 어떨까요?심플합니다 그리고 빠르게 요리할수 있죠 그래서 오늘은 참치 김치 볶음밥을 만들어 볼겁니다 아주 간단한 조리법을 안내해 드릴테니 그대로 따라하시면 될것같아요 재료는 간단합니다 공기밥 1공기 김치 50g 참치 50g 고추장 4스푼과 참기름 2숟가락 파 한주먹 청양고추 한조각 레시피가 간단한 만큼 재료도 아주 간단하죠? 야채 손질 방법도 안내해 드리겠습니다 오늘 가장 중요한 재료는 김치는 되도록 작고 잘게 썰어주세요 그래야 먹을때 식감이 좋습니다 그리고 양념도 고루 뭍혀지기 때문에 맛도 좋습니다 기름기를 달래주는 청양고추도 얇게 썰어 주세요 파도 ..
추석이 몇일 남지 않았습니다 요즘은 또 홈베이킹을 즐기고 있습니다 많이 만들고 있어요 오늘은 추석 선물로 해 주셨으면 좋겠어요 이제 연휴라서 조금 늦은 시간이지만 자세히 하지만 간당히 말씀을 드릴께요 꼭 시도해 보세요 그럼 우선 직접 만든 재료에 대해 알려드릴께요 고운 단팥3kg 설탕 200g 한천분 50g생쌀 물엿 200g 밤 통조림 500g 2000ml의 물 재료가 아주 심플해요 재료가 완성되는 대로 홈베이킹으 ㄹ시작하자 그것이 오늘날 만들기의 가장 중요한 비결입니다 비결은 물에 충분한 한천분을 묻혀주는 겁니다 겁에 담그세요 500ml의 물을 두세번에 나누어 주세요 고루 저어서 잘 섞습니다 10분 정도 담가 주세요 그리고 밤을 깨끗히 씻는 방법을 안내해 드리겠습니다 저는 밤을 통째로 사서 제가 잘라서..